Как выбрать хорошую духовку

Духовки даже при современном ритме жизни, крайне загруженном делами вне дома, все-таки остаются непременным атрибутом кухни любой хозяйки, считает журнал для девушек Красуля .

Современные духовки ломают привычные стереотипы на этот вид кухонной техники. Это высокотехнологичные бытовые приборы, работа с которыми не доставляет много хлопот и не занимает много времени.

Итак, прежде чем выбрать духовку, следует узнать – современные духовки – какие они?

Виды современных духовок

Сегодня рынок предлагает две большие группы современных духовок:

Газовые;

Электрические.

Газовые духовки можно разделить на стандартные (имеющие два режима нагрева и естественную циркуляцию воздуха), и, духовые шкафы, с принудительной вентиляцией. Последние имеют больший объем и могут готовить сразу несколько блюд. Духовые шкафы могут быть зависимыми, то есть управляться с помощью варочной панели, и независимыми, с управлением на самом шкафу.

Плюсы и минусы газовых духовок

Более приемлемый вариант независимого газового шкафа, который работает так же, как и духовка в газовой плите, имея тот же набор функционала. Этот недостаток перекрывается экономичностью эксплуатации газового шкафа, по сравнению с электрическим аналогом.

К другим преимуществам газовой духовки относятся:

• Возможность работать без привязки к электричеству;

• Размещение газовой духовки на кухне зависит от предпочтений хозяйки – ее можно разместить непосредственно над варочной панелью, а можно и отдельно;

• Более низкая ценовая категория, по сравнению с электрическими духовками;

• Удобство и простота эксплуатации;

• Быстрота приготовления;

• Современные модели оснащены защитной функцией газ-контроль,конвекцией, таймером и электроподжигом;

Минусы газовых духовок:

• Стоимость, которая превышает на порядок аналогичные электрические приборы;

• Небольшой функционал;

• Меньше возможностей для эстетического дизайна;

• Более сложный монтаж, требующий наличия профессионалов;

• Небольшой ассортимент моделей, так как мало производителей, выпускающих газовые духовки.

Плюсы и минусы электрических духовок

Электрические духовки имеют гораздо больше функций, чем газовые и следовательно, имеют больше привлекательности для хозяек, занимающихся постоянно кулинарными изысками.

Главное преимущество электрической духовки в том, что она может автономно размещаться на любой, удобной для хозяйки высоте от пола. У электродуховки множество полезных функций. Например, автоматическое отключение и таймер. Это позволяет, задав определенную программу для приготовления блюда или выпечки не контролировать процесс, а наслаждаться готовым результатом.

Есть и другие достоинства электрических моделей:

• Наличие конвекции (более равномерный прогрев блюд и выпечки в духовке);

• Много дополнительных функций;

• Отсутствие пара и продуктов сгорания;

• Много режимов управления;

• Самоочистка духовки паром;

• Современные модели оснащены дополнительными программами – функцией памяти, звуковым сигналом, термостатом;

• Есть модели, которые оборудованы грилем, пароваркой и микроволновкой;

• У электродуховок более эстетичный и современный дизайн.

Минусами электрической духовки являются:

• Достаточно большое потребление электроэнергии, отсюда и неэкономичность эксплуатации;

• Необходимость надежной проводки.

Что выбрать – газ или электричество?

Когда стоит вопрос выбора духовки – какую из духовок предпочесть – газовую или электрическую, то наряду с практическими критериями во внимание берутся и такие как эстетичность прибора, его вписываемость в дизайн кухни, эргономичность. Такие критерии позволят сделать наиболее оптимальный выбор. Но, все- таки главными критериями в выборе подобных кухонных приборов являются – экономичность энергоносителей, простота эксплуатации, стоимость, качество самого прибора (его надежность, противопожарная безопасность), а также надежный производитель.

Не в последнюю очередь стоит оценить и наличие энергетического ресурса. Если в доме проведен газ, то логичнее выбрать модель, работающую на газе. Если, источником энергии является электричество, то есть смысл выбрать духовку с электрическим носителем.

Если присутствуют и тот и другой источник энергии, то выбор может быть независим от этого критерия. Может быть, стоит обратить внимание на комбинированные модели. Выбрав такую технику, можно получить значительную экономию на покупке. Недостатком таких моделей является то, что поломке одной из частей комбинированного прибора (духовка и варочная поверхность), в негодность приходит и другая ее часть.

Итак, оценив свои возможности, выбрав круг требований, которые удовлетворяют хозяйку, можно выбрать газовую или электрическую духовку.

Выбирая духовку, стоит помнить, что и газовая, и электрическая модели, требуют соблюдения техники безопасности при эксплуатации. Газовые духовки при неправильной эксплуатации – взрывоопасны, а электрические – пожароопасны.